Trappistenbrouwerij gaat afvalwater hergebruiken

Trappistenbrouwerij gaat afvalwater hergebruiken

In samenwerking met Waterschap De Dommel en bouwbedrijf M.J. Oomen wil Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven op haar eigen terrein de eerste biomakerij van Nederland realiseren.

Via een kas met micro-organismen en siergewassen wil de abdij haar afvalwater biologisch zuiveren om het weer te hergebruiken. De monniken in deze abdij brouwen namelijk La Trappe en voor de productie van 1 liter bier is 6 liter water nodig. Een biomakerij kan het afval- en proceswater lokaal zuiveren om het daarna te hergebruiken als spoel- en proceswater voor de brouwerij of irrigatiewater voor de plantenkwekerij.

Kas voor planten, visteelt en hopteelt

Deze biomakerij is een plantenkas, waarbij een mix van planten met de wortels in het afvalwater hangt. De wisselwerking tussen de micro-organismen in het water en die op de wortels zorgt voor de zuivering. Daarnaast vindt in een gekoppelde 2e kas biologische visteelt en hopteelt plaats. Verder wordt slib uit de kas geschikt gemaakt als compost voor de kwekerij. In een later stadium worden ook de resterende fosfaten en voedingsstoffen uit het slib teruggewonnen.

Trappistenbrouwerij gaat afvalwater hergebruikenAbdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot

Bouw kas in 2017

Deze biomakerij maakt ook nieuwe initiatieven mogelijk, zoals een botanische tuin en educatie- en ontmoetingsgelegenheid. VolkerWessels-dochterbedrijf M.J. Oomen bouwt deze plantenkas dit jaar. “We creëren in dit project meervoudige waarde: zowel ecologisch, economisch als sociaal. Dat is het model voor de toekomst”, geeft directeur Peter van der Wee van het bouwbedrijf aan.

Alle water en grondstoffen in duurzame producten

Deze biomakerij geldt daarnaast als startpunt van een veelbelovende ontwikkeling, beschouwt István Koller, strategisch adviseur van Waterschap De Dommel. “We spelen hiermee niet alleen in op maatschappelijke thema’s, maar ontwikkelen we meteen nieuwe businessmodellen rondom waterzuivering.” Ook prior broeder Isaac, de leidinggevende van de brouwerij, is blij met deze ontwikkeling: “Er gaat geen druppel water en geen gram grondstof meer het terrein af, tenzij verwerkt in een duurzaam product. Alles wat we doen, komt vanuit een diepe innerlijke overtuiging om uiterst voorzichtig met Gods schepping om te gaan.” Naast een trappistenbrouwerij beschikt Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven namelijk ook over een brood- en banketbakkerij, een jam- en chocolademakerij, een kaasmakerij, een imkerij en een plantenkwekerij. Daarbij wordt veel water gebruikt en komt dus veel afvalwater vrij.

Ook biomakerij in Eindhoven

Het concept van deze biomakerij is gebaseerd op de technologie van het Hongaarse bedrijf Biopolus Technologies. De interesse hiervoor is groeiende: hoogstwaarschijnlijk komt ook een biomakerij in het Eindhovense Strijp S. Daarnaast heeft het Hoogeheemraadschap Hollands Noorderkwartier belangstelling voor een locatie in Noord-Holland.

Illustratie bovenaan: impressie van een decentrale, circulaire waterzuivering (bron: M.J. Oomen)

Zoek verder binnen deze onderwerpen

Gerelateerde artikelen, events & downloads

c21 c134 c160 c225 c278 c299
Dit is de waarde van gezonde gebiedsontwikkelingen

Dit is de waarde van gezonde gebiedsontwikkelingen

Om natuurinclusieve en gezonde gebieden en gebouwen werkelijkheid te maken, is het essentieel om inzicht te krijgen in de waarde van dergelijke gebieden. Waar de ...

Lees verder

c21 c26 c41 c160 c185 c260
10R-model voor integraal ontwerp faculteit

10R-model voor integraal ontwerp faculteit

Voor de renovatie van de faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Utrecht werd een integraal ontwerp ontwikkeld volgens de 10 R’en van circulair bouwen. ...

Lees verder

c21 c26 c160 c243
Startbouwimpuls voor betaalbare en gezonde woningen

Startbouwimpuls voor betaalbare en gezonde woningen

Het startschot klonk voor de bouw van 264 betaalbare en gezonde woningen aan het Berlijnplein in Leidsche Rijn Centrum. BLOEI 030 bestaat uit 156 sociale huurwoningen ...

Lees verder

c21 c160 c225
De mens wil zich met de natuur omringen

De mens wil zich met de natuur omringen

Het belang en de impact van gezonde gebouwen op je medewerkers kwam naar voren tijdens Duurzaam Gebouwd Op Locatie: Gezonde Gebouwen. Diverse experts betraden het ...

Lees verder

c21 c40 c160 c225
Sandra Gritti: zo heb je invloed op je werkomgeving

Sandra Gritti: zo heb je invloed op je werkomgeving

De vierde spreker voor het programma van Duurzaam Gebouwd Op Locatie: Gezonde Gebouwen is bekend: Sandra Gritti van Leesman Futures. Op 17 april hoor je experts ...

Lees verder

c21 c40 c160 c225 c293
Veranker binnenluchtkwaliteit in wet- en regelgeving

Veranker binnenluchtkwaliteit in wet- en regelgeving

De Science-publicatie ‘Mandating indoor air quality for public buildings’ is een feit. In de bijdrage doen experts een oproep om de kwaliteit van binnenlucht ...

Lees verder

c21 c41 c160 c225
Gezonde Gebouwen centraal in Van Nelle Fabriek

Gezonde Gebouwen centraal in Van Nelle Fabriek

Op woensdag 17 april vindt de Duurzaam Gebouwd op Locatie met het thema 'Gezonde Gebouwen' plaats in de historische Van Nelle Fabriek in Rotterdam. Deze fabriek ...

Lees verder

c21 c40 c160 c225 c293
Primeur: woningen Newtonpark krijgen eerste gezondheidskeurmerk

Primeur: woningen Newtonpark krijgen eerste ...

De middenhuurwoningen van Newtonpark in Enschede, ontwikkeld en gerealiseerd door Trebbe, worden aantoonbaar gezond gebouwd. Als eerste in Nederland kregen ze het ...

Lees verder

c21 c160 c225 c237 c265
Green Building Cards geven inzicht in duurzaamheidskenmerken

Green Building Cards geven inzicht in duurzaamheidskenmerken

De introductie van Green Buildings Cards door Tarkett is een feit. Dit zijn kaarten die inzicht bieden in de duurzaamheidskenmerken van producten. Met de informatie ...

Lees verder

c21 c41 c160 c225 c260 c293
Opmars noodzakelijk van gezonde materialen

Opmars noodzakelijk van gezonde materialen

Toxiciteit is een thema dat aandacht wint, onder meer vanwege circulair bouwen, maar nog onvoldoende onderdeel uitmaakt van beslissingstrajecten in de bouw. We ...

Lees verder

c21 c160 c185 c190 c225
‘Holistische aanpak gezondheid kan niet zonder aanpak VOS-emissies’

‘Holistische aanpak gezondheid kan niet ...

Het thema gezondheid lijkt overal aan aandacht te winnen: steeds meer mensen richten zich op gezondere voeding, willen een aangename en gezonde werkplek en stellen ...

Lees verder

c21 c41 c160 c225
Gezonde Gebouwen: ‘Geen loze claims, maar objectieve certificering’

Gezonde Gebouwen: ‘Geen loze claims, maar ...

Als je het Han Vrijmoed vraagt, moet gezondheid als thema een veel belangrijkere vertegenwoordiging krijgen in duurzaamheidsdiscussies. Met Gezonde Woning Keur ...

Lees verder

Reactie plaatsen

keyboard_arrow_up