De Happy Shrimp Farm wil haar activiteiten op het breekwaterterrein op de Maasvlakte uitbreiden. Door het omlaag brengen van de milieulasten, door goed om te springen met restwarmte en materialen ontstaat er een natuurvriendelijk gebied. 

De Happy Shrimp Farm (HSF) maakt gebruik van restwarmte van de E.ON Benelux om tropische garnalen te kweken. De initiële productie van de HSF was ongeveer 30.000 kilo garnalen op jaarbasis zijn, de HSF haalt nu iets meer dan 20.000 Kg .

Eigenaar Gilbert Curtessi: "We zijn dus nog niet helemaal waar we willen zijn. Met doorzettingsvermogen, opgebouwde kennis en ervaring en vers bloed aan boord gaan we dit zeker bereiken. Een mogelijke uitbreiding naar 150.000 kilo per jaar zit er nu nog even niet in."
 
Wat is het voordeel van locatie op het Breekwaterterrein?
Curtessi: "Het heeft als groot voordeel dat er nu een deel van de benodigde infrastructuur voor een aqua-cluster alreeds aanwezig is en hiermee de basis legt voor andere iniatieven. De duurzame infrastructuur werkt als pull factor voor nieuwe bedrijven die zich kunnen inpassen."

Clustering
Een andere belangrijke reden voor verder onderzoek naar clustering is de aanwezigheid van de energiecentrale en het gebruik van CO₂. Deze centrale produceert een aanzienlijke hoeveelheid laagwaardige restwarmte die ideaal is voor het leveren van warmte aan bedrijven die aquatische organismen kweken.

Daarnaast produceert dezelfde centrale een hoeveelheid CO₂ welke gebruikt kan worden voor de productie van plantaardige organismen of het verwerken van verse producten.

Ecologisch verantwoorde productie
Een zogenaamd aquatisch cluster kan een positieve bijdrage leveren aan het functioneren en het imago van de Maasvlakte en haar omgeving. Een dergelijk cluster kan gebruik maken van bestaande industrieën, hierbij moet worden gedacht aan het gebruiken van bestaande infrastructuur, transportlijnen, eindproducten en het gebruik van afvalstromen.

Dit leidt tot een economisch, maar nog belangrijker, een ecologisch verantwoorde productie en het gebruik van hernieuwbare grondstoffen en energie.

Vorming cluster
De vorming van een dergelijk aquatisch-cluster draagt naast de eerder genoemde economische voordelen ook bij aan een schonere en meer aantrekkelijkere industrie. In een duurzaam cluster kunnen stromen die normaliter lineair verlopen, in dit geval geup- of gerecycled worden en daarmee circulair verlopen. Dit houdt in dat restproducten van bedrijf A gezien kunnen worden als grondstof voor bedrijf B.

Hierdoor zal er efficiënter met de inkomende grondstoffen worden omgesprongen wat leidt tot een lagere milieulast. Dit principe is geïllustreerd in figuur 2 en 3. Om de diverse aquatische organismen te kweken is water nodig. Een deel van het water zal gedurende het productieproces ververst moeten worden. Het afvalwater kan, behalve als grondstof voor andere bedrijven, ook bijdrage aan natuurontwikkeling.

Hierbij moet gedacht worden aan een initiële natuurlijke zuivering door middel van bijvoorbeeld rietfilters waarna het water in een semi-natuurlijke vijver wordt gepompt als laatste zuiveringsstap. Deze vijver zal zich natuurlijk ontwikkelen met planten en dieren en zo kan een aantrekkelijk natuurpark in het midden van de industrie verkregen worden.

Koppeling processen
Figuur 1 in een schematisch versie waarin we de diverse koppeling tussen de agrarische en industriële processen wordt weergegeven. Dit aquatische cluster is gericht op maximale benutting van de inkomende stofstromen, zodat er een duurzaam en milieuvriendelijk cluster ontstaat dat een breed scala aan producten produceert.

Daarnaast zal de ontwikkeling van natuur centraal staan in dit cluster, al het afvalwater zal op een natuurlijke manier gezuiverd worden en uiteindelijk terecht komen in een natuurlijke vijver.

Waardevol afvalwater
De stofstroom in dit cluster begint bij E.ON en de Happy Shrimp Farm. Hier komt met het ingaande restwarmte,water en voer de startstroom op gang. Op basis van deze grondstoffen worden garnalen geproduceerd en er komt afvalwater vrij, aangezien er geen antibiotica en of groeihormonen wordt gebruit is dit gezond en organisch afvalwater.

Dit waardevolle afvalwater wordt gebruikt voor de kweek van algen en zilte groenten. Een kleine waterstroom gaat naar de productie van schelpdieren en koralen/zeepaardjes. De geproduceerde algen kunnen terug gaan naar de Happy Shrimp Farm, maar ook de schelpdieren en de koralen/zeepaardjes kunnen algen gebruiken.

Natuurontwikkeling
Het uiteindelijke afvalwater van de garnalen, zilte groente, de algen, schelpdieren en koralen/zeepaardjes kweek zal gezuiverd worden via een sedimentatiebassin gevolgd door een helophytenfilter. Na zuivering door het plantaardig, biologisch filter is het water schoon, dit water zou uitermate geschikt zijn om te integreren in natuurontwikkeling.

Het is bijvoorbeeld mogelijk om hier een natuurlijke vijver mee van water te voorzien. Dergelijke ontwikkelingen geven een aquatisch cluster een attractieve uitstraling. Daarmee kan de gehele omgeving in een groener licht komen te staan en is het zelfs mogelijk dat deze natuurlijke omgeving gebruikt gaat worden voor recreatie.

Figuren
Figuur 1: schematische weergave cluster A
Figuur 2: Model van lineaire productieprocessen, gemaakt door Group B. MSc. Industrial Ecology Delft, Rotterdam & Leiden
Figuur 3: Model van cyclische productieprocessen, gemaakt door Group B. MSc. Industrial Ecology Delft, Rotterdam & Leiden