Ik ben blij met deze "duurzame mens" column! Het is niet voor het eerst dat ik hier over hoor. Ik heb zelf regelmatig last van hartkloppingen. Ik ga er nu zeker op letten.

Net weer een halve nacht wakker gelegen na een afhaalmaaltijd van de chinees: reden genoeg weer eens kritischer op de smaakversterkers te letten

Ik mijd ze al een paar jaar, die smaakversterkers. Daarna de zoetstoffen gaan mijden. Het went ontzettend snel en de sluip-MSG (en zoetstof aspartaam of acesulfaam-k) heb je gelijk in de smiezen! Het boekje "wat zit er in uw eten" is echt een aanrader. Je gaat anders eten en komt (in jaren) geen kilo meer aan

Ik heb er in het verleden ook heel veel last van mijn hart hierdoor gehad zonder dat er ook maar één dokter mij een duidelijke verklaring hiervoor kon geven want ik was toen gewoon een gezonde jongeman van 21/22 jaar. Ik heb er na een aantal jaren van kwelling ( hartkloppingen/ritmestoornissen ) zelf achter moeten komen waar het nou door kwam, door die verdomde smaakversterkers en neem het de voedselindustrie zeer kwalijk ! Je hoeft bij geen één instantie terecht zoals de voedsel en warenautoriteit, voedingscentrum of de hartstichting of ze komen weer met de standaard info dat het wetenschappelijk onderzocht en veilig is maar als je ze voorsteld aan een onderzoek mee te doen met b.v. hartmeetapparatuur na inname van dat spul dan haken ze af en moet je weer met een andere instantie contact zoeken... Gewoon Walgelijk !

Schrikbarend inderdaad soms hoe vaak dit soort onderzoeken gunstige uitkomsten voor de industrie opleveren. Wetenschappelijk horen ze objectief te zijn, maar wetende dat burgers met klachten geen onderzoek kunnen betalen en de voedselindustrie wel, dan is het lastig je broodheer onderuit te halen. Mag ik als wetenschapper zeggen.

Ook mijn ervaring met vetsin is heel slecht. Ik mijd het al jaren na ziekenhuisbezoek na een Chinese maaltijd. Mijden nu en zelf aan de slag... ik ben voorstander van lobby om het onder een naam te laten brengen en een tekentje op alle voedingsmiddelen waar het wel in zit.. hetzelfde geldt overigens voor de koriandergekte.. dat zit ook overal in haast, zelfs in een biologische scharrelrookworst...

Wij eten ook al enige tijd zoveel mogelijk artikelen zonder smaakversterkers en andere Enummers; gevolg: veel minder vaak buik- hoofdpijnklachten en voelen ons relaxter. En je smaakt went er snel aan; ik vind nu alles uit pakjes chemisch smaken. Inderdaad: weg met de smaakversterker!

Je wordt belazerd waar je bij staat! "NU ZONDER SMAAKVERSTERKERS" staat op Knorr en Unox gerechten, en wat nemen ze ervoor in de plaats: GISTEXTRACT, het nieuwe gif. Ook een smaakversterker, een glucamaat. Let eens op waar dat allemaal in zit. Al het BIO/EKO voedsel en alle producten die dus pretenderen zonder smaakversterker bereid te zijn. Nog meer verborgen namen: http://www.smaakversterkers.com/artikelen/msg.html Leuk filmpje, scroll naar 9'30: http://t.co/VWVBC9X3

Ok, de voedselindustrie - mijn lijf kan ook slecht tegen de chemische toevoegingen. Maar hoe zit het met de 'smaakversterkers' in bouwmaterialen? Volgens Braungart is toxiditeit lastig aan te tonen. En ook de bouwindustrie kent vast en zeker lobbies. Er zijn materialen verboden. Dus vraag ik mij af : is een 'duurzaamgebouwd' gebouw ook een gezond gebouw - in casu opgebouwd uit materialen die de gezondheid van de gebruikers ondersteunen ?

Nirati, je raakt waar het in de toekomst naar toe moet (en legt daarmee een mooie link van het voedselartikel naar de bouw): gebouwen die mensen gezonder maken in plaats van ongezonder. Voer voor een volgende studie...

De lidl verkoopt sinds kort erwtensoep zonder smaakversterkers, maar ik twijfel hieraan. op het etiket staat dat er gehydroliseerd soja eiwit in zit. Ik dacht dat dit ook een smaakvesterker was, klopt dit? Wie kan mij hier antwoord op geven?

Ik vond dit: http://www.fonteine.com/gehydrolyseerd_eiwit.html. Hier kun je iets over de standpunten van de producenten lezen: http://is.gd/rzlQGA . Mijn site: http://www.relatie-voeding-gedrag.nl/

Wat een herkenbaar verhaal (van die hartritmestoornissen). Sinds we in ons gezin zoveel mogelijk E-nummervrij eten heb ik er geen last meer van. Ook hebben mijn man en ik geen last meer van zuurbranden. Iets waar de dokter maar al te graag maagzuurremmers voor wil geven. Waar ben je dan mee bezig?!? Voor ons geen E-nummers meer (behalve de 'groene') en zeker niet E-621!

Eindelijk ben ik er achter. Heb al enkele jaren enorme klachten: hart op hol. 's nachts doodziek wakker worden. hartritmestoornis. enz. Langdurig ziekenhuisonderzoek. "Meneer, u bent kerngezond" werd me gezegd. De klachten bleven. Na lange tijd hoorde ik van een vriend dat dat hoogstwaarschijnlijk door o.a. E621 kan komen. Al enkele maanden lees ik uitgebreid de ingrediënten op de voedingsverpakkingen en vermijd E nr's. En zie.... alle klachten zijn verdwenen!! We worden dus gewoon vergiftigd!

Sorry voor de late reactie! Sinds ik weet dat mijn atriumfibrilleren komt door MSG. (4 x onder sedatie cardioversie, laatste keer interval 3 weken) heb ik sinds 5 jaar geen problemen meer: ik mijd de toevoegingen van meneer unilever, knorr, maggie etc.en consorten als hell en maak alles lekker zelf klaar. Ik voel me er prima bij: geen harklachten, relaxed etc. Heb het helaas ook zelf uit moeten zoeken en ik dus 4x onnodig narcose en cardioversie heb gehad met dank aan de voedingsmiddelenindustrie.

Had ik dit maar eerder gelezen, heb nu eindelijk door dat mijn hartritmestoornissen, 3 keer zelfs zeer heftig , waarvoor ziekenhuisopname en behandeling nodig was ,door de e621 komen, bekend onder veel meer namen, zo vals allemaal, hoge bloeddruk idem. 230/130 was op sommige momenten normaal. Bouillonblokjes en droge sopeppakjes oa. Fijn hoor, de door de en goed gekeurde hulpstoffen. De zorg duur? Begin daar dan eerst eens om te zie of er winst behaald kan worden!

Ik heb jarenlang een zoektocht gehouden naar waar toch die darmklachten vandaan kwamen. Het begin van het vinden daarvan, begon toen we een aantal keren een flinke poos naar Oostenrijk en Duitsland waren geweest. Minder tot geen klachten. En als ik dan weer thuis was, begon de ellende opnieuw. Ik kwam na zoeken en ingrediënten napluizen uit bij het e-nummer 621. Dit vermijden was duidelijk te merken een zeer grote verbetering tot....ondanks oppassen af en toe weer de diarree toesloeg. Ook hartkloppingen en plofbuik vergezelde me dan tijdens de slapeloze nachten. Speurwerk op internet liet me beseffen dat er veel schuilnamen zijn voor dezelfde stof. Nu ben ik, op een misser na, vrij van klachten. Ik ben er van overtuigd dat er veel mensen tegenwoordig die met de diagnose prikkelbare darm naar huis zijn gestuurd( zoals ik) gebaat zouden zijn met een kritisch onderzoek naar MSG en al zijn vormen.