Gilbert Curtessi van de Happy Shrimp Farm gaat nader in op de berichtgeving van het Financieel Dagblad. Hierin wordt gesteld dat Het verlies van de farm op de Maasvlakte tot nu toe is opgelopen tot 600.000 euro en de garnalenoogst op alle fronten onder de gestelde normen ligt.

Op 26 september publiceerde het Financieel Dagblad een bericht over de bedrijfseconomische situatie bij Happy Shrimp Farm. Het verlies van de farm op de Maasvlakte is tot nu toe opgelopen tot euro 600.000 en de garnalenoogst ligt op alle fronten onder de gestelde normen. De grootte van de garnaal valt tegen en de wekelijkse streefoogst van 600 kilo wordt niet gehaald.

Onjuist beeld
De directie van Happy Shrimp Farm krijgt naar aanleiding van dit artikel veel vragen van andere media. De directie van Happy Shrimp Farm vindt dat de analyse van de financiële status en de conclusies een onjuist beeld schetsen van de huidige situatie en wil met dit persbericht cijfers en conclusies in het juiste perspectief plaatsen.

Twee jonge ondernemers, zijn in 2006 met Happy Shrimp Farm begonnen met de duurzame productie van tropische garnalen op de Maasvlakte. De uitgangspunten waren goed. Het concept werd enthousiast omarmd en Happy Shrimp Farm kreeg veel aandacht van media en bestuurders.

Het innovatieve idee kon met steun van verschillende overheidsinstanties en private investeerders het licht zien. De totale investering bedroeg 2,4 miljoen, waarvan 38 % subsidie het overige deel is privaat kapitaal en bancaire financiering.

Geen voorbeeld
De bouw van een nieuwe garnalenfarm en de ontwikkeling van het optimale productieproces verliepen niet zo voorspoedig als iedereen was voorgespiegeld. De vertragingen zijn nu nog voelbaar. Happy Shrimp Farm is uniek in Europa. Dat is een geweldige uitdaging, omdat het zonder voorbeeld moet leren.

De juiste inzet van apparatuur en de optimale inzet van productiecapaciteit van de farm vond de afgelopen periode proefondervindelijk plaats. De kweek en levering van levende garnalen is een complex en zeer sensitief proces en het kostte Happy Shrimp Farm meer tijd om deze volledig onder de knie te krijgen.

Verdere ontwikkelingen
De belangrijkste oorzaken voor het hogere aanloopverlies zijn de vertragingen van de bouw, het kostbare ontwikkeltraject dat daaraan vooraf ging en de productie. Het is een kwestie van verder ontwikkelen aan de basis die is gelegd.

De operationele kweekbassins, en dus de mogelijkheid voor verkoop en omzet van garnalen, werden bijna een jaar te laat opgeleverd. Behalve de bouw kwam de productie in de beginfase ook niet snel genoeg op gang. Sinds mei 2007 zijn er happy garnalen in de farm. Het gehele productieproces van het uitzetten van larven tot de levering vergt ongeveer 7 maanden.

Verlies
Helaas was Happy Shrimp Farm niet op tijd om de garnalen uit te leveren voor het hoogseizoen net voor Kerst 2007. Deze omzetderving was een flinke tegenvaller voor de Happy Shrimp Farm en sloot 2007 af met een aanloopverlies van ruim € 250.000,-.

De verkoop kwam uiteindelijk pas in januari 2008 op gang, 10 maanden later dan gepland. Het eerste jaar van productie is nog niet afgerond maar heeft al wel veel kennis en ervaring opgeleverd die zal worden toegepast in productie en afzetketen.

Omzet 2008
De omzet van Happy Shrimp in 2008 loopt al een stuk beter, maar blijft nog wel achter bij het plan. Op dit moment produceert de farm gemiddeld 350 kilo verse garnalen per week, bijna 60% van de 600 kilo die was voorzien.

De Happy Shrimp Farm heeft de afgelopen maanden een aantal stevige technische en maatregelen genomen om de productie te verhogen. Het Happy Shrimp Farm team is gewijzigd. Na het vertrek van oprichter Bas Greiner zijn twee nieuwe aandeelhouders toegetreden. De Grootscholten Groep zet al zijn kennis en ervaring met kassenbouw en kweek van levend materiaal in om de productie tot in kleinste detail te optimaliseren.

Gerrit Geeve, Rotterdams ondernemer en investeerder van het eerste uur heeft een groter belang genomen om Happy Shrimp Farm meer tijd te geven het concept waar te maken. Gilbert Curtessi, bedenker en oprichter, richt zich volledig op de marketing en verkoop van de Happy Shrimps.

Hogere oogsten
De operationele aanpassingen resulteren nu al in hogere oogsten. Daarnaast heeft Happy Shrimp begin 2008 veel larven ingekocht voor de feestmaand december, een hoogseizoen in deze business. De garnalen ontwikkelen zich goed en Happy Shrimp Farm verwacht met een grotere decemberoogst een deel van het aanloopverlies te verlagen.

Happy Shrimp Farm zal in 2008 nog geen break-even draaien maar wel het tegenvallende resultaat van 2007 verbeteren. De verwachtingen voor 2009 zijn positief omdat alle procesverbeteringen gedurende het hele jaar tot hogere oogsten zullen leiden. Tot die tijd zal Happy Shrimp Farm zich primair en vooral richten op de interne processen en relaties met haar afnemers.

Een jaar vertraging
Het businessplannen voor investeerders, banken en subsidieverstrekkers is in relatie tot de volgende feiten, een jaar vertraging in de uitvoering, bijstelling van techniek en organisatie structuur, aanpassing kinderziektes (oogsten, sorteren, koelen, tellen), nieuwe apparatuur en infrastructuur, bijgesteld en met alle partners besproken, er is door de stakeholders voldoende vertrouwen in de toekomst uitgesproken.

Ons doel is dat nog veel meer mensen van een heerlijke en duurzame Happy Shrimp kunnen genieten.